บุคคลทั่วไป
แบ่งปันสูตรเมนูยำแหนม รสเด็ด
« เมื่อ: มิถุนายน 30, 2020, 12:53:25 PM »
แหนม อาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูรสเด็ด ได้นับสินๆเมนู เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย

 
ยำแหนม เด็ดๆ
ยำแหนมอาหารทานเล่นอร่อย หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก
วัตถุดิบประกอบด้วย

  • แหนมหมู 500 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด
  • น้ำมะนาว  2-3 ช้อน
  • น้ำปลา2 ช้อน
  • น้ำตาลทราย 2  ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • ขิงซอย
  • หอมแดงซอย 3-4 หัว
  • พริกแห้งทอด 1-2 ช้อน
  • ถั่วลิสงทอด  1-2 ช้อนโต๊ะ
กรรมวิธีในการทำยำแหนม
เริ่มด้วยทำน้ำยำก่อน เอาวัตถุดิบเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่กะละมังเล็กๆสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าได้ที่ หลังจากนั้นใส่แหนมที่หั่นไว้แล้วลงไป ต่อไปใส่พริกขี้หนูสวนที่ซอยไว้แล้ว รวนแหนมให้ผสมกับน้ำยำ จากนั้นใส่ต้นหอมที่หั่นลงไปคนให้คลุกเคล้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักลงใส่จาน ต่อไปโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้ดูน่ากินได้ตามพอใจ
 

Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป